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[캐비아] 권숙수 능이삼계탕 1kg-능이버섯, 미슐랭, 한식, 보양식-국내생산
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상품 코드: Kaviar_26
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판매자 정보
  • 주식회사 캐비아
  • South Korea
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    • Product Description

    진한 풍미의 능이버섯과 국내산 닭으로 만든 능이삼계탕 

    -2015년 오픈 후 매년 미슐랭 2스타 레스토랑으로 선정된 한식 파인다이닝 "권숙수". 권우중 오너셰프에게는 복날이면 서로를 지지 하는 애정 어린 마음으로 직원들과 챙겨먹는 메뉴가 있습니다. 지치고 힘든 복날에 꼭 챙겨먹는 메뉴로 새벽부터 정성스럽게 끓여내어 함께 나눠 먹고 기력을 회복했던 메뉴입니다. 권숙수의 특별한 STAFF MEAL. 직원이 아니면 맛볼 수 없던 시크릿 메뉴를 오직 캐비아에서만 맛볼 수 있습니다.

    -미슐랭 한식 셰프 권우중 셰프님의 레시피를 그대로 구현하여 만든 건강하고 특별한 삼계탕입니다.

    -황기, 당귀, 엄나무, 천궁, 영지버섯, 연잎가루 등 한방 재료를 그대로 우려낸 보양 육수를 기반으로 국내산 닭과 진한 풍미의 능이버섯 그리고 수삼, 통마늘, 대추 등이 어우러져 입안 가득 풍성한 맛이 느껴집니다.

    -집에서 끓인 삼계탕처럼 찹쌀밥이 들어있어 식사의 마무리를 삼계죽으로 알차고 든든하게 할 수 있습니다.

    -냉장 해동 시 18시간 이내 해동해 주세요. 중탕 조리 시 완전하게 해동된 삼계탕을 봉지째 끓는 물에 넣고 약 25~30분간 데운 후 용기에 담아 드세요.(삼계탕의 봉지가 냄비에 직접 닿지 않게 주의해주세요.) 직접 가열 조리 시 해동 된 제품을 개봉하여 냄비에 넣고 약 10~15분간 가열해 드세요. 기호에 따라 파, 후춧가루를 넣어서 드세요. 찹쌀밥은 국물에 잘 풀어서 살짝 끓여 죽으로 드셔도 맛있습니다.

    -내용량 - 1000g



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